Un mineral es una sustancia natural, homogénea, de origen inorgánico, de composición química definida (dentro de ciertos límites), posee unas propiedades características y, generalmente, tiene estructura de un cristal o forma cristalina.
Un mineral posee una disposición ordenada de átomos de los elementos de que está compuesto, y esto da como resultado el desarrollo de superficies planas conocidas como caras. Si el mineral ha sido capaz de crecer sin interferencias, pueden generar formas geométricas características, conocidas como cristales.
Los minerales actúan como:• Catalizador de muchas reacciones biológicas del cuerpo humano, incluyendo la transmisión de mensajes a través del sistema nervioso, digestión y el metabolismo o utilización de nutrientes en los alimentos.
• Son importantes en la producción de hormonas.
• En la constitución de los huesos, dientes, tejidos blandos, músculos, sangre y células nerviosas.
• Ayudan al mantenimiento de procesos fisiológicos.
• Al fortalecimiento de la estructura esquelética.
• Preservan el vigor del corazón y el cerebro, como de todos los músculos y sistema nervioso.
Como se dividen
Macrominerales:
• El calcio, cloro, fósforo, potasio, magnesio, sodio y sulfuro, son conocidos como "macrominerales "(se miden en gramos) porque están presentes en grandes cantidades en el cuerpo.
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